【专家介绍】易翠平:长沙理工大学化学与生物工程学院副教授，食品科学与工程硕士导师

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易翠平 女 1973年出生  工学博士、博士后，长沙理工大学化学与生物工程学院副教授，食品科学与工程硕士导师。湖南金健米业与官春云院士联合培养博士后，加拿大Guelph大学访问学者。主要研究方向为谷物大分子的结构、功能与应用；水产品深加工；食品安全与营养
学习与工作经历：
2006.4－至今   长沙理工大学          教学/科研
2010.3－2010.9  加拿大圭尔夫大学     访问学者
2007.1－2009.11 湖南农业大学作物学流动站/湖南金健米业股份有限公司工作站      博士后
2002.2－2006.4  江南大学             工学博士
1999.7－2002.9  湖南金健米业股份有限公司 研发
1996.9－1999.7  上海水产大学         农学硕士
1992.9－1996.7  湖南农业大学         农学学士
与服务领域有关的工作业绩：
1、2010年开始担任湖南省科技特派员，通过对相关企业的技术服务而实现精准扶贫；
2、通过媒体报道而实现食品安全的科普服务。

著作1.主编《糖尿病食疗智慧》， 北京：中国医药科技出版社，2012.10；
2.主编 《40周孕妈咪完美饮食指导》， 北京：中国医药科技出版社，2013.4；
3.副主编《食品分析与检验》， 华中科技大学出版社，2012.8；
4.参编教材《食品质量与安全检测实验》，中国计量出版社，2012
现为食品科学与工程硕士生导师、华中农业大学博士生副导师。系中国粮油学会食品分会常务理事；中国食品科技学会高级会员；湖南省食品科技学会理事；湖南省自然科学基金、长沙市科技项目评审专家；《Starch》、《食品科学》、《食品与机械》等学术期刊审稿人；湖南省科技特派员。主持国家”十二五”科技计划子课题等项目12项、参与“863”重点项目等12项，发表学术论文51篇，主持申报国家发明专利5项、授权2项，主编专著4本，获湖南省科技进步一等奖等各级奖项8项。

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亚希

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